Kültür ve Lezzetin Buluşma Noktası: Gaziantep

Kültürel zenginlikleri, tarihi dokusu, sıcak insanları ve UNESCO tarafından tescillenmiş gastronomisiyle Gaziantep, Türkiye’nin en özel şehirlerinden biri.

Her köşe başında yeni bir lezzeti veya tarihi bir hikayeyi keşfedebileceğiniz Gaziantep'in gezilecek tarihi yerlerinden denemeniz gereken yemeklere kadar, seyahatinizi dolu dolu geçirmenizi sağlayacak bir seyahat rehberi hazırladık. 

Gaziantep gezilecek yerler listenizi oluşturmaya hazırsanız yolculuğumuz başlasın.

1. Zeugma Mozaik Müzesi ile Başlayın

Gaziantep’in kültürel zenginliğinin simgesi haline gelen “Çingene Kızı” mozaiğini bilmeyeniniz yoktur. Binlerce yıl öncesine ait hikayeleri anlatan renkli ve detaylı mozaik eserlerin bulunduğu Zeugma Mozaik Müzesi, tarihe ilgi duyan duymayan herkesin mutlaka ziyaret etmesi gereken bir nokta. Üstelik Zeugma Mozaik Müzesi yalnızca Türkiye’de değil, dünyada da antik mozaik koleksiyonları açısından özel bir yere sahip.

2. Gaziantep Kalesi'nde Tarihe Yolculuk

Şehrin bir diğer simgesi olan Gaziantep Kalesi ile yolculuğumuza devam ediyoruz. Tarihi dokusu ve panoramik şehir manzarasıyla hayranlık uyandıran Gaziantep Kalesi, şehrin tam kalbinde yer alıyor. Yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan şehrin gözlem noktası görevini üstlenen kale, bugün ziyaret edenlerin bambaşka hisler yaşamasına neden oluyor. Bunun en önemli sebeplerinden biri de, Kurtuluş Savaşı döneminde Gazianteplilerin verdiği mücadeleleri anlatan Gaziantep Savunması ve Kahramanlık Panorama Müzesi. Gaziantep Kalesi’ni ziyaret ettiğinizde yalnızca tarihi bir yapıyı görmüş olmayacak, şehrin tarihini derinlemesine hissedeceğiniz bir müzeyi de keşfetmiş olacaksınız.

3. Baklava Cenneti: Tatlı Duraklar

Gaziantep’e kadar gidip o meşhur ve leziz baklavalarından tatmadan dönmek olur mu? Ünü Türkiye sınırlarını çoktan aşıp dünyaya yayılmış olan Gaziantep baklavası, geleneksel yapım süreci ve özel malzemeleriyle adeta bir sanat eseri. 

Gaziantep’te şehrin dört bir yanına yayılmış baklava dükkanlarında bu çıtır çıtır, damakta eriyen tatlıları tadabilir, paket yaptırarak bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak üzere yanınızda hediye olarak götürebilirsiniz.

4. Bakırcılar Çarşısı’nda El Sanatları Keşfi

Yüzyıllar boyunca ustaların ellerinde şekil bularak Gaziantep kültürünün bir parçası haline gelen bakırcılık sanatının izlerini bugün şehirde hala takip edebiliyorsunuz. Bunun için uğramanız gereken en özel mekan ise Bakırcılar Çarşısı. Gaziantep’in geleneksel el sanatlarının yaşatıldığı tarihi çarşılarından olan Bakırcılar Çarşısı’nı gezerken bakır eşyaların yapım sürecini izleme şansını bulabiliyorsunuz. Geçmişten günümüze kadar süregelen bakırcılık kültürünü hissedebilir ve el emeği göz nuru ürünler arasında gönlünüzce alışveriş yapabilirsiniz.

5. Gaziantep Mutfağını Keşfedin

UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” olarak ilan edilen Gaziantep’in, Türkiye’nin bu unvana sahip tek şehri olduğunu biliyor muydunuz? Yüzlerce çeşit yemeği ve tatlısı ile Gaziantep’in mutfak kültürü başlı başına bir keşif alanı ve bu unvanı sonuna kadar hak ediyor.

Gaziantep mutfağı; zengin malzeme çeşitliliği ve aromatik baharatlarıyla, her bir yemeğin bambaşka bir hikayesinin olduğu kültürel bir miras. Yemeklerdeki denge ve ustalık ise tatların hiçbirinin birbirinin önüne geçmeden ayırt edilebilmesini sağlıyor.

Peki Gaziantep’e gittiğinizde hangi yemekleri denemelisiniz, gelin biraz da bundan bahsedelim. Gaziantep’te, klasik kahvaltılara alışkın olanları çok şaşırtacak beyran çorbası ile güne başlamak oldukça popüler. Yoğun aromalı bu lezzeti dilediğiniz öğünde tüketebilirsiniz. Onun dışında yuvalama, kebap çeşitleri, içli köfte ve katmer de Gaziantep’te mutlaka tatmanız gereken lezzetlerin başında geliyor. 

Gaziantep’in mutfak kültürü yalnızca bir yemek deneyimi değil, aynı zamanda Gaziantep’in derin köklerine doğru bir yolculuk fırsatı anlamına geliyor. Bizim size önerimiz; şehirde çıkacağınız bir lezzet turu için karnınız mutlaka tok olsun çünkü her köşe başında sizi bekleyen ayrı bir lezzetin karşısında kendinizi tutmak çok zor olabilir.

6. Emine Göğüş Mutfak Müzesi ile Gaziantep Mutfağını Tanıyın

Gaziantep’in gastronomi hikayesini daha yakından tanımak için Emine Göğüş Mutfak Müzesi’ni ziyaret edilecek yerler listesine mutlaka ekleyin. Gaziantep mutfağını derinlemesine tanıma fırsatı bulacağınız ve lezzetlerin ardında yatan kültürü keşfedeceğiniz bu müze gezisi, özellikle gastronomiye ilgi duyanlar için harika bir durak.

7. Zincirli Bedesten ve Almacı Pazarı’nda Alışveriş Keyfi

Hadi biraz da nerelerden alışveriş yapabileceğinizden bahsedelim. Baharatlar, kurutulmuş sebzeler, doğal sabunlar ve yöresel ürünlerle dolu pazarlar, Gaziantep’in yerel dokusunu deneyimlemek için mükemmel fırsatlar içeriyor. Bizim size önerimiz Zincirli Bedesten ve Almacı Pazarı. Rengarenk tezgahlar arasında dolaşırken kendinizi kaybedeceğinizin garanti olduğu bu iki pazar, özellikle menengiç kahvesi, zahter ve biber salçası gibi yerel ürünleri bulabileceğiniz harika duraklar.

8. Dülük Antik Kenti ile Tarihin Derinliklerine İnin

Gaziantep’te gerçekten de yapılacak çok şey, keşfedilecek çok yer var. Tarihi gezileri sevenleriniz için size son önerimiz, dünyanın en eski yerleşim alanlarından biri olarak bilinen Dülük Antik Kenti. Hititlerden Roma’ya kadar birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan Dülük Antik Kenti’nde geçmişe doğru bir yolculuğa çıkmak ve kalıntıların ardındaki hikayeleri keşfetmek mümkün. Antik kentteki Mitras Tapınağı’nı ise özellikle görmelisiniz.

Gaziantep, her adımda yeni bir kültürel ve lezzet deneyimi sunan bir şehir. Gastronomi meraklıları, tarih severler ve alışveriş tutkunları için eşsiz bir destinasyon olan Gaziantep, Türkiye’nin saklı hazinelerinden biri olarak keşfedilmeyi bekliyor.